Alice Bouvot | Domaine de l’Octavin
Nain de fer, gant de velours
Découvrir son Trousseau Corvées 2017
Raisin, l’application du vin naturel, s’associe à Entre les vignes pour créer
Raisin, 100 grands vins
naturels d’émotion
CE SONT CEUX QUI FONT LE VIN
Entre les Vignes, c’est l’occasion de donner la parole à ceux qui font le vin que l’on aime, en toute liberté, sans tabou. Ce sont des vigneron•ne•s qui s’expriment en totale transparence sur leurs choix, leurs méthodes, leurs terroirs, leurs histoires. C’est une collection de livres pour les amoureux du vin, mais aussi pour tous ceux qui aiment aller à la rencontre d’artisans passionnés.
ENTRE LES VIGNES #3
3 générations de vigneron•nes du Jura
32€
Livre relié – 272 pages
Format : 21×28 cm
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RAISIN X ENTRE LES VIGNES
Raisin,
100 grands vins
naturels d’émotion
22€
Livre relié – 350 pages
Format : 16,5 x 24 cm
ENTRE LES VIGNES #2
avec les Vignerons Nature d’Auvergne
25€
Livre relié – 252 pages
Format : 28 x 2 x 21 cm
ACHETER MAINTENANT
ENTRE LES VIGNES
Conversations libres avec des vigneronnes & vignerons de bourgogne
29€
252 pages – Relié
Format 29,5 x 1,8 x 21,5 cm
Livraison gratuite (sous 3 à 4 jours)
between the vines
Burgundy’s greatest winemakers share their stories, dreams and secrets
29€
ENGLISH VERSION
252 pages
Size : 29,5 x 1,8 x 22 cm
Delivery within a week
ENTRE LES VIGNES #3
3 générations de vigneron•nes du Jura
C’EST QUOI LE SECRET
DES VINS DU JURA ?
Cela fait des années que nous avons une vraie passion pour les vins de cette région. Et nous ne sommes pas les seuls. Ils ont ce petit truc en plus. Vous voyez ce dont on parle ? Mais si, ce petit goût qui fait toute la différence. Certains disent que c’est le terroir, d’autres penchent plutôt pour la méthode. Nous, nous pensons que c’est un tout. Le Jura réunit aujourd’hui ce qui se fait de meilleur, à tous les niveaux : un terroir extraordinaire, une viticulture biologique largement répandue et des vigneron•nes de talent ayant à coeur de produire le vin le plus naturellement possible en travaillant ces cépages uniques que sont le poulsard et le savagnin.
FEUILLETER QUELQUES PAGES
Découvrez le premier entretien de chaque livre.
LES VIGNERON·NE·S
Les 27 artisans présents dans ces deux livres (15 en Bourgogne et 12 en Auvergne) ont choisi des voies de viticulture et de vinification différentes, mais ont tous en commun de s’exprimer avec honnêteté sur leurs choix, quels qu’ils soient, et de privilégier la qualité des vins de terroir à la facilité des vins de mode.
TEXTES
GUILLAUME LAROCHE
PHOTOS
HARRY ANNONI
EXPERTISE
FRÉDÉRIC HENRY
vidéo
Raphael reynier
TEXTES
CEDRIC BLATRIE
© 2021, ÉDITIONS REVERSE
BP 301 – 91178 Viry-Chatillon Cedex
contact : guillaume.reverse@gmail.com
www.facebook.com/entrelesvigneslivre/
ISBN : 978-2-9557988-0-5
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