Julien Guillot

BOURGOGNE

Clos de Vignes du Maynes | Cruzille

 

Julien Guillot

Libre penseur

Rebelle, artiste, philosophe, vigneron engagé et responsable, Julien Guillot est un personnage complexe. Mais après l’avoir rencontré, la notion de vin vivant n’aura jamais été aussi claire et précise.
Il court. Il virevolte, fait demi-tour, hésite, puis repart. Il disparaît, revient. Il porte une caisse, puis deux, puis trois, les jette sans ménagement dans sa camionnette. Il cherche ses clés, revient vers nous. Il nous salue rapidement, s’excuse. On sait, on comprend, mais on est quand même impressionné par cette débauche d’énergie. On se fait tout petit.

“J’ai grandi avec la notion de respect du vivant.”

Il repart, donne un ordre. Il trouve ses clés. Il prend un tube en plastique, le secoue, le donne à un jeune homme qui a l’air tout aussi impressionné que nous. Il se remet à courir vers sa voiture, ouvre la portière, s’arrête, se retourne et nous hurle : « Vous me suivez ? » On va essayer.

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est disponible sur un beau papier bien imprimé !

Livre relié – 252 pages
Format : 29,5 x 1,8 x 22 cm

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